Selchfleischknödel

Herzhafte Selchfleischknödel aus Österreich: Knödel aus Semmelteig mit würzigem Selchfleisch. Ein Klassiker der Kärntner Hausmannskost, serviert zu Sauerkraut, als Einlage in der Suppe oder mit grünem Salat. Tiefgekühlt, damit immer ein Vorrat im Haus ist.

Zubereitung: Knödel tiefgekühlt in leicht gesalzenes, siedendes Wasser geben und je nach Größe ca. 15–20 Minuten ziehen lassen (nicht sprudelnd kochen). Danach abtropfen lassen und servieren.